Journaliste et écrivain, Jérôme Garcin a animé pendant 35 ans, depuis 1989, l’émission culte de France Inter, Le Masque et la Plume.
Au début des années 1980, Jérôme Garcin travaille pour le journal L'Événement du jeudi . Il publie ses premiers poèmes, aujourd'hui disparus. De 1982 à 1987, Jérôme Garcin produit et anime les émissions Ouvert le dimanche et Boîte aux lettres sur FR3 puis Permission de minuit sur TF1, tout en occupant un poste de Conseiller littéraire aux éditions Grasset entre 1984 et 1985.
C'est en 1989 qu'il succède à Pierre Bouteiller à la tête de la célèbre émission de France Inter, Le Masque et la plume. Il consacre deux livres à la plus ancienne émission radiophonique, toujours diffusée : une anthologie de l'émission avec Daniel Garcia, Le Masque et la Plume (Les Arènes, 2005) et Nos dimanches soirs (Grasset, 2015).
Au printemps 2023, il annonce qu'il quittera la direction de l'émission en décembre. C'est Rebecca Manzoni qui a pris sa suite.
De 1989 à 1994 il dirige la rédaction de L'Evénement du Jeudi de Jean-François Kahn. En 1994, il devient Rédacteur en chef des pages culturelles de L'Express.
En 1996, il rejoint Le Nouvel Observateur dont il dirige pendant 27 ans les pages culturelles. Il collabore également au journal Service littéraire.
En 2000, il fait partie des membres du Comité de lecture de la Comédie française.
Jérôme Garcin a écrit de nombreux ouvrages parmi lesquels Pour Jean Prévost (Gallimard, 1994, prix Médicis Essai), La Chute de cheval (Gallimard, 1998, prix Roger Nimier), Olivier (Gallimard, 2011), Le Syndrome de Garcin (Gallimard, 2018), Mes fragiles (Gallimard, 2023), qui évoquent son père, victime d'une chute de cheval mortelle, son frère jumeau fauché par une voiture lorsqu'il était enfant, son grand-père neurologue, son frère Laurent atteint du gène X fragile. Marié à la comédienne Anne-Marie Philipe, fille de l’acteur Gérard Philippe, il a écrit sur son beau-père Le Dernier Hiver du Cid (Prix des Deux Magots, 2019).
Il est aussi l'auteur de Barbara, claire de nuit (Gallimard, 1999) consacrée à la chanteuse dont il était proche, et de Bartabas et Cavalier seul (Gallimard, 2004 et 2006) qui célèbrent sa passion de l'équitation.
Son dernier titre, Écrire et dire (Les Equateurs / France Culture 2024) est issu des entretiens qu'il a donnés au micro de Caroline Broué sur France Culture dans l'émission À voix nue en 2023.
Il a reçu le prix Prince Pierre de Monaco 2008 et le Grand prix de littérature Henri-Gal de l’Institut de France 2013 pour l'ensemble de son œuvre.
Jérôme Garcin est Officier de l'Ordre des Arts et des Lettres.